ein sehr grün produzierter sheng, erinnert etwas an diesen grünen tee aus vietnam wobei es hier vom klassisch grasigen chlorophyll im ersten aufguss nur bis zu einer zarten bitterkeit reicht, ein weitergehender nachgeschmack zeigt sich hier noch nicht. im dritten aufguss transformiert der geschmack so langsam richtung grüner, junger sheng. eine interessante geschmackserfahrung - nun kommt etwas grüner spargel durch.
ein leckerer qi lan yancha - die ersten 3 aufgüsse ergeben ein dichtes geschmackserlebnis daß an einen see auf pfirsichen und mangos erinnert. leider verflüchtigt sich der geschmack schnell in den späteren aufgüssen und eine herbe, holzige note kommt dazu die sich nicht ganz mit der fruchtigkeit verbinden will.
https://tea-side.com/wild-black-tea-purple-joy/
ich habe hier eine probe der 2024 version - scheinbar gibt es den tee jedes jahr unter der gleichen url. der tee ist wohl wirklich wild, erinnert etwas an den shan tee nur das hier der tee echt sauer ist. nach dem abklingen der sehr deutlichen säure, kommen ein paar süße, fruchtig-mostige noten zum vorschein. ich hoffe die säure ausspülen zu können, ansonsten wäre der tee ungeniessbar. bah! der tee bleibt extrem sauer. schade drum. der nachgeschmack ist ja ganz passabel.
https://tea.teatracks.com/29-zhang-jia-wan-2018-.html
fast vergessen aufzuschreiben aber gerade noch beim letzten brocken der probe erinnert. nun im vergleich zum kürzlich getrunkenen byh aus dem gleichen jahr ist hier die anders verlaufene alterung (und wohl auch produktion) deutlich wahrnehmbar: dieser tee ist langsamer uns sanfter gealtert, zeigt noch mehr frische bestandteile. nach einem verhaltenen auftakt über die ersten zwei aufgüsse zeigt sich endlich eine vollmundige bitterkeit der orangenschalen variante ohne jedoch überbordend zu werden oder auf den magen zu gehen. es ist eine fröhliche, erfrischende bitterkeit; belebend und versöhnend. perfekt für einen montag morgen, ein guter start in die woche. geschmacklich nicht überaus komplex, dafür die vorhandenen noten gut ausgebildet. eine kleine ode an die bitterkeit.
https://thejadeleaf.com/collections/byh-bi-yun-hao/products/2018-byh-yiwu-malishu-zhai-new
mjam endlich mal wieder ein neuer tee in meiner tasse, dazu ein ruhiger moment des genusses. dieser sheng ist zwar etwas schnell gealtert aber ohne saure obernoten geblieben. geschmacklich in den ersten 2 aufgüssen nicht sonderlich spannend, einfach eine entspannte entfaltung der zarten yiwu süße. eher nicht die zuckerwatte variante, mehr hintergründige pfirsichnoten die nach der leicht holzigen herbe auftauchen. der tee hinterlässt vom hals ausgehend bis in den magen eine warme, wohlige spur - kein kopfiges cha-qi es geht eher in die richtung rekonstitution.
und wieder ein stabil produzierter süßer yiwu sheng. irgendwo zwischen pfirsich und zuckerwatte wabert es über die geschmacksknospen. dichtere konsistenz als der gestrige bama, fast schon ölig. ein genuß für die kehle.
ein feiner zarter pfirsichgeschmack schiebt sich über meine zunge und lässt mein herz flattern. wirklich belebend und stimmungsaufhellend - in meinem herzen ein kleiner sonnenaufgang. bei jedem weiteren aufguss kommen noch ein paar geschmackliche aspekte dazu, es geht mehr in die tiefe. das alter zeigt sich von seiner besten seite - gut gereift ohne übermäßige feuchtigkeit kombinieren sich die süßen aromen mit erdigen noten.
finde zu dem tee nichts auf eot, muss wohl über deren teeclub gekommen sein.
im ersten aufguss zeigt sich der definitiv junge character des tees, im geruch noch ganz leichte reste des sha-qing dies aber weit unterhalb der eher derberen farmer-leaf note. geschmacklich wunderbare süße zuckerwatte mit pfirsich anteilen. sogar das benässte blatt riecht kräftig nach pfirsich. der geschmack verweilt eine gute dauer im mund, ein schönes gefühl. für mich die klassische yiwu süße.
https://web.archive.org/web/20241010211550/https://www.pu-erh.sk/product/ruan-zhi/
ein solider grüner oolong aus gutem blattwerk. fruchtig und lieblich mit betörendem geruch rinnt er sanft die kehle hinunter. geschmack bleibt stabil und kippt nicht richtung suppe. belebend und erfrischend.
https://thejadeleaf.com/collections/byh-bi-yun-hao/products/2015-byh-li-shan-gong-cha
sample ist von thejadeleaf.com bei twl gibt es aber etwas mehr info zu der produktion.
ein mild-süßer auftakt, frisch und anmutig, ganz ohne röstaromen oder säuren. schon beim abkühlen des ersten aufgusses macht sich die wohl leicht beschleunigte alterung bemerkbar. ein erfrischender mittelalter sheng der leicht aufmunternd wirkt.